Viñedos Ita Malal

Está ubicado en la zona del Abra del Hinojo, muy cerca de la ciudad de Pigue.

El proyecto de instalación del viñedo se inició en el año 2009 en un predio de 3.000 hectáreas propiedad del ingeniero Jorge Marcenac, de las cuales 600 son aptas para la agricultura, mientras que el resto se destina a ganadería, debido a la gran superficie que ocupan las sierras pertenecientes al subsistema Cura Malal. En tanto que el viñedo ocupa solo 20 hectáreas.

Primero se realizó el estudio del suelo, que resultó sumamente apto, el análisis del clima, regímenes de lluvia, primera y se determinó período para la última helada del año. Luego se instaló un riego por goteo (como riego auxiliar, ya que la zona posee un buen régimen pluvial) y se implantaron 8 varietales: chardonay, pinot noar, cabernet, malbec, merlot, bonarda, tempranillo y shyra.

Marcenac asegura que “el desafío está planteado” y que está convencido de que “la zona lo permite, porque si uno analiza la latitud con respecto al Ecuador de nuestra región, comparando con los mejores viñedos de Francia, estamos en igual posición, sólo que nosotros estamos en latitud sur, y ellos en latitud norte. El clima es similar, tal vez un poco más duro en Francia, sobre todo en invierno. Las posibilidades están dadas, hay que hacer bien las tareas”.

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